Fundador y Director . Aula Dieta Mediterránea y Vida Saludable de la Real Academia de Medicina y Cirugía de Andalucía Oriental, Ceuta y Melilla (RAMAO).
Co-Director del Seminario Permanente de la Dieta Mediterránea de la Universidad de Almeria. (UAL;) 2022-.
Académico Numerario de la Real Academia de Medicina y Cirugia de Andalucía Oriental, Ceuta y Melilla,. (RAMAO,)
Académico de la Academia Dominicana de Medicina.
Académico de la Academia Dominicana de Ciencias
Académico de la Academia Dominicana de Gastronomía (ADG),
II Galardón de Gastronomía Saludable 2023 (I Galardón Dr. Valentin Fuster) de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG)
