Estructura de la Cátedra

Adaptada en enero de 2023

Director

Prof. Dr. Rafael Moreno Rojas

Catedrático de Nutrición y Bromatología

Secretario

Ricardo Hernández Rojas

Profesor de Economía Financiera y Contabilidad

Comisión Mixta de Seguimiento

La Comisión Mixta está formada por el Rector (o persona en quién delegue), el director de la Cátedra y el Dr. Manuel A. Amaro López, por la Universidad de Córdoba; por el presidente o secrtario de la DO Baena, Pedro Pérez Juan de la DOP Azafrán de la Mancha y Luis Bajo Prados de Bodegas Campos

El comité asesor está aún sin nombrar

Existe una propuesta que debe ser aprobada en la comisión mixta

colaboraciones

Proyectos especiales y colaboraciones

La Cátedra de Gastronomía Mediterránea, desarrollará actividades y proyectos concretos con asociaciones, empresas e instituciones, mediante convenios y contratos.