Director
Prof. Dr. Rafael Moreno Rojas
Prof. Dr. Rafael Moreno Rojas
La Comisión Mixta está formada por el Rector (o persona en quién delegue), el director de la Cátedra y el Dr. Manuel A. Amaro López, por la Universidad de Córdoba; por el presidente o secrtario de la DO Baena y Luis Bajo Prados de Bodegas Campos
Existe una propuesta que debe ser aprobada en la comisión mixta
La Cátedra de Gastronomía Mediterránea, desarrollará actividades y proyectos concretos con asociaciones, empresas e instituciones, mediante convenios y contratos.
