Dr. Rafael Urrialde de Andrés

Especialista en Alimentación, Seguridad Alimentaria, Nutrición y Sostenibilidad.

Formación académica:

    • Doctor en Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de 1992.
    • Especialista Universitario en Ciencias Ambientales por la Universidad Complutense de Madrid. 1991.
    • Diploma en Nutrición, Curso postgraduados de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Granada. 2006.
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Actividad docente:

    • Profesor Asociado Especialista de Fisiología Vegetal del Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Complutense de Madrid.
    • Profesor Asociado del Área de Nutrición y Bromatología del Departamento Ciencias Farmacéuticas y de la Salud de la Facultad de Farmacia Universidad San Pablo
    • Profesor Colaborador Honorífico de Nutrición y Dietética de la Facultad de Enfermería de la Universidad de Valladolid.
    • Profesor Visitante de la Facultad de Nutrición y Alimentación, Escuela Profesional de Nutrición y Dietética de la Universidad Femenina del Sagrado Corazón UNIFE. Lima, Perú.
    • Profesor en diferentes Másteres de las Universidades Granada, Sevilla, Barcelona, Córdoba, Pablo Olavide de Sevilla y Complutense de Madrid.

Actividad científica

  • Autor de más de 50 publicaciones científicas, 10 de capítulos en libros de consulta científico-técnicos y varios materiales didácticos enfocados a la educación alimentaria, tanto para profesionales de la salud como a consumidores.
  • Más de 200 ponencias en actividades de formación y comunicaciones a congresos en el ámbito de la ciencia y tecnología de los alimentos, seguridad alimentaria y de la nutrición y de la educación e información nutricional, tanto a nivel nacional como internacional.
  • Colaborador en el desarrollo y lanzamiento de más de 20 productos alimenticios, también tanto a nivel nacional como internacional.

Membresías científicas y académicas:

  •  Académico Numerario de la Real Academia Europea de Doctores (RAED).
  • Académico Correspondiente de la Ciencias, Ingenierías y Humanidades de
  • Académico de Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética (AEND)
  • Miembro del Comité Científico de la Fundación Iberoamericana de la Nutrición (FINUT).
  • Presidente de la Comisión Científica de la Sociedad Española de Medicina del Deporte (SEMED).
  • Vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ)
  • Vocal de Alimentación Honorífico del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos (CGCOF).
  • Socio de Honor de la Asociación de Enfermería de Nutrición y Dietética (AdENyD).
  • Coordinador del Grupo de Seguridad Alimentaria, Nutrición, Investigación, Desarrollo e innovación de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
  • Pertenece a diferentes sociedades o entidades: científicas, instituciones o institutos de investigación en el ámbito de la alimentación, seguridad alimentaria, nutrición y dietética: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, SENC; Sociedad Española de Nutrición, SEÑ; de la Academia Española de Nutrición y Dietética, AEND; Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentaria, SESAL; Sociedad Española de Medicina del Deporte-Federación Española de Medina del Deporte, AMEDE_FEMEDE; Patronato de la Fundación Española de la Nutrición FEN.

Actividad profesional anterior:

2013 al 2020 Director de Salud y Nutrición en The Coca-Cola Company para España y Portugal

2010 al 2013 Responsable Director de Salud y Nutrición en The Coca-Cola Company para España y Portugal

2006 al 2010 Subdirector de Asuntos Científicos y Regulatorios en The Coca- Cola Company para España y Portugal

2000 al 2006 Director de Seguridad Alimentaria y Marketing Salud en Puleva Food

1996 al 2000 Director Técnico de la Revista de Consumo Ciudadano (Patronato de 5 asociaciones de consumidores de ámbito nacional).

1992 al 2000 Director de Alimentación y Sanidad en la Unión de Consumidores de España

1991 al 1992 Colaborador Técnico en el Instituto del Frío de la Consejo Superior Investigaciones Científicas, Unidad de Congelación de Vegetales.