Feria de la Gamba, la Chirla y el Boquerón
Punta Umbría celebra su XXIII feria de la Gamba y acompañantes con más de 4 toneladas de gamba blanca a precios populares
Show Cooking con Javier Pereda y Fermín López
Javier García Pereda y Fermín López enseñan todo sobre la cocina molecular con cambio de texturas
Patrimonio Alimentario en un Instituto de Montilla
Alumnos del IES Emilio Canalejo Olmeda, celebra su 10 aniversario de Alimentarias con catas y conferencias.
Pardeamiento en vinos blancos: una solución al problema
Una egresada del Máster en Agroalimentación, Belén Urbano Barranco nos explica como evitar el pardeamiento del vino blanco
El equipo Espigas convierte la Ford en una tahona
Demostración de panadería y bollería por parte de los campeones cordobeses José Roldán y Francisco Recio, junto a sus compañeros Arturo Blanco y Javier Molina
Jornada Gastronómica Valeriana en Cabra
El diplomático y escritor Juan Valera visto desde el punto de vista enológico y gastronómico
Clausura del curso académico de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía
El pasado 14 de junio se desarrolló el acto de clausura del curso académico de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía (CGA). El evento que estuvo presidido por el Rector de la Universidad de Córdoba (José Carlos Gómez Villamandos), contando en la mesa con la presencia de la Vicerrectora de Postgrado (Julieta Mérida), el director […]
Segunda Edición del curso Lujo – Gourmet
Tras el éxito de la primera edición del curso sobre El Mercado del lujo: Exportación y Marketing de Productos Premium y Gourmet, el pasado día 13 de junio, en el salón de actos de la Facultad de Filosofía y Letras, se presentó la segunda edición del mismo, que promete superar a su predecesor. El curso, estará compuesto […]
Recuperando Sabores con SARquavitae
El 2 de junio de 2016, la Fundación SARquavitae ha celebrado su 25 aniversario alimentando al colectivo de mayores. Para tan magna ocasión ha organizado un evento en el Hogar Virgen de los Reyes de Sevilla conducido por D. Javier Jiménez Calavia, director de la Fundación que en la inauguración contó además con D. Juan Manuel Flores Cordero, […]
5ª Jornadas Técnicas del Máster en Agroalimentación
El día 17 de mayo, se celebraron las 5ª Jornadas Técnicas del Máster en Agroalimentación de la Universidad de Córdoba, en la sala de Grados de la Biblioteca del Campus de Rabanales. El acto, planificado y ejecutado, como en ediciones anteriores, por el Prof. Manuel A. Amaro, contó no sólo con la presencia de los […]