Cata de Cerveza Artesanal
El Aula Alimentaria desarrolla una cata de cerveza artesanal, en la semana cultural de la UCO
Feria de la Gamba, la Chirla y el Boquerón
Punta Umbría celebra su XXIII feria de la Gamba y acompañantes con más de 4 toneladas de gamba blanca a precios populares
El equipo Espigas convierte la Ford en una tahona
Demostración de panadería y bollería por parte de los campeones cordobeses José Roldán y Francisco Recio, junto a sus compañeros Arturo Blanco y Javier Molina
Décimo aniversario bloguero de Chary Serrano
Todos con Chary Serrano en su décimo aniversario como bloguera. Todo un referente en difusión gastronómica
The “Tapería”: tapas for the Cordovan in the Jewis quarter
A new tapa establishment has been opened in the Jewish quarter of Córdoba (C/. Romeo, 4) for the Cordovan. One of the most beautiful places in Córdoba, the Jewish quarter, that apart from being a world heritage site, is best known and most visited by foreigners rather than by its inhabitants. The “tapería”, is one […]
Jornada Gastronómica Valeriana en Cabra
El diplomático y escritor Juan Valera visto desde el punto de vista enológico y gastronómico
La Tapería: tapas para los cordobeses en la judería
Se ha abierto en la judería de Córdoba (C/. Romero, 4) un establecimiento de tapas para los cordobeses. Uno de los lugares más bellos de Córdoba, la judería, que además es patrimonio de la humanidad, suele ser mejor conocida y más visitada, por los forasteros que por sus propios habitantes. La tapería, es un argumento […]
Los alérgenos en el discurso de ingreso de RACVAO de Manuel A. Amaro López
En el salón Mudéjar del Rectorado de la Universidad de Córdoba, donde antaño defendiera su tesis doctoral, por entonces perteneciente a la Facultad de Veterinaria, el Catedrático y Director del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Prof. Dr. Manuel A. Amaro López, ha sido recibido como académico correspondiente. Su discurso de ingreso ha […]
Presentación de la Biblioteca de la Gastronomía Andaluza en Córdoba
En el salón de mosaicos del Alcázar de los Reyes Cristianos en Córdoba se ha celebrado en la mañana del 14 de noviembre la presentación de la Biblioteca de la Gastronomía de Andalucía. El acto ha estado presidido por la teniente del alcalde del Ayuntamiento de Córdoba Mª del Mar Téllez Guerrero, acompañados del Prof. […]
Concurso de vinagres de Vinavin
El día 3 de diciembre en el Palacio de la Merced, se ha celebrado la cata de vinagres correspondiente a los premios Vinavin internacional 2017. Un total de 20 catadores para evaluar un total de 68 vinagres de diferentes procedencias, tanto en cuanto a los países de origen, como de las materias primas utilizadas para […]